Einleitung
El llentiscle o mata (Pistacia lentiscus) de la família de les anacardiàcies,(com el pistatxo) és un arbust de fulles perennes i compostes, que si les trenquem desprenen una olor aromàtica de resina. Les flors són diminutes i disposades en raïms vermellosos. El fruit és una petita drupa de color vermell que passa a negre quan madura. És molt comú al sotabosc de les pinedes.
La saba s'anomena màstic i s'utilitza per a produir un làtex molt aromàtic que a l'antiguitat s'usava com a goma de mastegar i actualment s'empra en pastisseria, fabricació de licors, ortodòncia i per a fabricar vernissos.
És molt apreciat com a verd floral, perquè té la propietat de conservar la fulla verda molt de temps després d'haver estat tallada. Actualment està patint una forta espoliació recol·lectat per immigrants, majorment indocumentats, per totes les muntanyes litorals.