Pa de pastor

Aphyllanthes monspeliensis

Aquest espai forestal, relativament obert i pedregós, a on els arbres espaiats permeten l’arribada de la llum al sotabosc, es propici per al creixement del pa de pastor o jonça (foto).

Floreix entre la primavera i principis d’estiu, i les seves flors de gust dolç són molt apreciades pels infants, pels quals són una autèntica llaminadura.

En moltes zones de l’arc mediterrani és una de les principals pastures per les ovelles a l’estiu, d’aquí el nom de pa de pastor.

Com a curiositat cal dir que amb les dures arrels de la jonça, antigament es feien raspalls per rentar la roba.