Einleitung
A l’edat mitjana el vi s’elaborava a la mateixa vinya. A la zona nord de la comarca del Bages hi ha nombrosos cubs vinaris excavats a la roca. La tina (el dipòsit gran on es fermentava el most) i el follador (concavitat poc profunda on es trepitjava el raïm). L’elaboració a la vinya tenia l’avantatge de facilitar el transport, perquè era més fàcil i lleuger transportar el vi que el raïm. Els cubs comportaven problemes de seguretat i conservació, així que quan va ser possible es va anar portant la vinificació cap als masos.
La capacitat de la tina és d’uns 1400 litres, per la part de sota hi havia la boixa que és per on es treia el vi per posar-lo a la bota.
Font: www.patrimonicultural.diba.cat
Bilder nicht verfügbar