La timoneda

Allà on els sòls són de menor qualitat, pedregosos, prims i eixuts, a ple sol, es fan boniques comunitats de matolls, monoespecífiques de timó o farigola: “les timonedes”. 

Quan la farigola floreix a la primavera (foto), el cromatisme del tímid blanc rosat de les flors, fan del moment una estampa molt bonica d’observar i d’olorar.

La farigola és una de les plantes més populars del nostre país, gràcies a les seves propietats medicinals i aromatitzants, sent també un dels condiments tradicionals de la cuina mediterrània. La mel monofloral feta en zones on abunda aquesta planta és una de les més apreciades tant pel seu gust com pels seus beneficis farmacològics.