Introduction
Arribat l’hivern era el moment de matar el porc, ja que és la temporada que es conserva millor el tall. Tal com diu la Rosa de la Riera “Per Sant Martí, mata el porc i enceta el vi”. A les cases es reunien els veïns per a fer la matança. Per això ho feien en dies diferents, perquè tots s’ajudaven. Aquest costum era molt arrelat a totes les cases de pagès, ja que era un mitjà d’autosuficiència i es feia pràcticament a tot arreu.
Images not available