Introduction
La brolla és una formació vegetal típicament mediterrània formada per arbustos i herbes de poca alçada i que, tot i recobrir la major part del sòl deixen passar molta claror conferint un aspecte de vegetació oberta. Podem trobar-hi diverses espècies en funció del lloc on ens trobem però serà fàcil que hi trobem romaní (Rosmarinus officinalis), estepes, brucs i a vegades també el llentiscle (Pistacia lentiscus).
En aquesta zona predominen sobretot el llentiscle i el romaní però també podem trobar algun individu més aïllat d’estepa blanca (Cistus albidus) o de bruc d’hivern (Erica multiflora) i algun pi blanc aïllat (Pinus halepensis).
D’una banda, el romaní és una planta força coneguda, ja que té nombroses aplicacions sobretot en gastronomia. Les seves fulles posseeixen uns olis essencials que la converteixen en una planta aromàtica molt apreciada. Es fa servir molt en la cuina mediterrània per aromatitzar.
D’altra banda, el llentiscle és un arbust una mica més alt tot i que no sol superar els 3 metres d’alçada. No té tantes aplicacions culinàries com el romaní però amb la seva saba es produiex una goma o làtex que en el passat es feia servir com a goma de mastegar i que actualment s’utilitza en diferents àmbits com l’ortodòncia, la fabricació de vernissos o en la fabricació de licors o la pastisseria.