Introduction
Just en aquest punt, a la dreta del camí i a prop del curs de la riera, hi podem observar una bona concentració de saücs (Sambucus nigra), també conegut com a saüquer, saüquera, soguer o sabuc, que ens cridaran força l’atenció tant en l’època de la floració, a la primavera, amb els seus vistosos poms de flors blanques, com a la de la maduració del fruit, a l’estiu, el mateixos poms però amb grans concentracions del fruit, unes petites baies d’un color morat gairebé negre, comestible quan es troba en estat madur, però que en cas contrari pot tenir certs efectes tòxics. És una espècie que busca indrets frescos i humits, com aquest del marge de la riera de Rubió. Creix en forma arbustiva, tot i que pot arribar ben bé als 7 metres d’alçada, de capçada densa i arrodonida. És conegut entre els entesos amb etnobotànica per les seves propietats medicinals i perquè, dels seus fruits, se’n fan exquisides melmelades.