Els carboners / L'olivera

Sabies que: 

Carboners i calciners, eren feines estacionals, que sovint es combinaven amb l'agricultura o la ramaderia.

Una dita popular resumeix molt bé aquesta manera de viure:

«El foc és bon servent, però mal amo.»    Per a carboners i calciners, aquesta frase era ben literal: el foc els donava la feina i el pa, però un descuit podia fer perdre dies de treball o posar la seva vida en perill.