Introducción
Tot seguit, baixarem cap al torrent de Cal Fasset o Mas Rovira. Però abans, dues coses més sobre la fabricació del cava:
Sabíeu que per fer cava es fan servir principalment tres varietats de raïm autòctones: macabeu, xarel·lo i parellada?
Que les ampolles de cava es col·loquen de cap per avall en pupitres i es van girant a mà (remogudes) per concentrar els sediments al coll?
Sin imagenes para mostrar.