Pi pinyer

(Pinus pinea). Arbre plantat des d’antic. Els terrenys solells, sorrencs i silícics, són els seus preferits. Com tots els arbres, com més espai tenen, més grans es fan (fins a 35 m d’alt). Presenten un port amb capçada en forma de para-sol i escorça vermella en tronc cilíndric.

Les pinyes són esfèriques, grans i maduren al tercer any. Al quart s’obren i deixen caure els pinyons. A l'hivern s’agafen les pinyes del terra o de l'arbre. Per tal que s’obrin, s’exposen al sol a la primavera següent o s’escalfen en un forn.

Els pinyons són un apreciat comestible, la fusta es fa servir en construcció i les fulles són antisèptiques i expectorants.