Introducción
El origen del Mas de Salou ("mas" es la dneominación catalana para "masía", "caserío") se remonta a la baja edad media y su historia ha recogido anécdotas del bandolero Joan de Serrallonga que sucedieron en su interior. En el siglo XIX el caserío pasó a ser propiedad del señor Baurier, junto con otras propiedades que forman un gran territorio conocido como "Salou", nombre que recibió para que formaba un antiguo dominio libre de toda sujeción feudal.
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