Serveres a l'alzinar

A les parts baixes de la ruta la vegetació dominant és el bosc de pi pinyer, i a mesura que hem anat guanyant alçada ha estat substituïda progressivament per l’alzinar. La vegetació natural d’aquestes terres seria dominada per boscos d'alzina, carrasca i roure valencià. En aquets punt de la ruta, ens trobem en un bosc mixt d’alzinar a on s’hi barregen espècies com el roure, el pi blanc, el pi pinyer i també alguns exemplars de cirerer i servera (foto). La servera és un arbre de la família de les Rosàcies. El seu fruit en forma de petita pera (serva) s'ha de sotmetre a una sobre maduració en palla per a poder ser comestibles. En temps dels romans, de les serves se'n feia un suc que un cop fermentat constituïa una beguda alcohòlica que anomenaven "cerevisa", probablement l’origen de la paraula catalana cervesa.