Introducción
El grèvol o boix grèvol (Ilex aquifolium) és un arbre o arbust típicament de vegetació atlàntica europea però també el trobem en alguns indrets de la muntanya mitjana mediterrània.
A casa nostra el trobem sovint amb forma arbustiva baixa però en alguns punts del territori pot arribar als 15 metres d’alçada. La característica principal són les seves grans i dures fulles de color verd fosc brillant i amb un marge punxent.
A la tardor veurem els exemplar femenins amb els seus característics fruits de color vermell viu, que són tòxics per a nosaltres.
El grèvol té gran quantitat d’usos medicinals: per a guarir ferides i mantenir la cura de la pell, propietats antioxidants i antibacterianes, ajuda a disminuir el colesterol i està indicat en el tractament de malalties com el reumatisme, la gota, la grip i la bronquitis crònica.
És una espècie protegida a Catalunya i la seva recol·lecció, venda i comercialització està regulada per llei.