Introducción
Corylus avellana
Amb la desaparició del cultiu de la vinya degut a l’aparició de la fil•loxera a finals del segle XIX, es va optar per intensificar altres cultius com ara el de l’olivera i el d’avellaner.
Tot i que el seu hàbitat natural é als vessants, als fons de valls fluvials i barrancs, a llocs ombrívols i frescos, el trobem a molts indrets de la província de Tarragona com a cultiu.
El seu fruit s'aprofita en rebosteria, per a xocolates i com a fruit sec. Trobem en el seu oli interessants aplicacions per a l'alimentació i per a la indústria de pintures i lubricants. Les seves branques llargues i flexibles es fan servir per a la confecció de cistells, i les més gruixudes per als cèrcols dels barrils. En medicina s'han utilitzat l'escorça i les fulles com a astringent, per detenir les diarrees, les hemorràgies i per augmentar la tensió sanguínia.