Hinojo y caracoles

Según la época del año en la que vayamos, encontraremos hinojo verde (primavera y principios del verano) o si no con las ramas secas. Sea como sea, a los caracoles les encanta.

¿Sabías que los caracoles tienen quince mil microdientes y que pueden roer las plantas más duras? En rieras como estas se encuentran a menudo y se pueden recoger ya que son comestibles. Será necesario que los dejes unos días purgando, en un lugar fresco y un poco húmedo, para que eliminen los restos ingeridas ya que pueden haber comido alguna planta tóxica para los humanos, y saberlos cocinar.