Introduction
Típica masia catalana amb un pont cobert que uneix la façana Est amb la torre de defensa del segle XVI. La torre de defensa, característica de molts indrets de Catalunya litoral, presenta l'interior distribuït en tres pisos, amb una planta baixa d'accés independent. És coronada amb mènsules que en altre temps aguantaren un matacà continu.
Al centre de la façana hi ha un gran rellotge de sol que porta la inscripció "Masia Rosés" a la part inferior. Està envoltat per una orla de tipus vegetal i a banda i banda hi ha representats uns camperols.
Can Rosés és una de les masies més importants de Gavà. Al segle XVI era coneguda com a "can Riera del Serguerar" i fou centre d'una rellevant explotació agrícola: cereals i vinya, però amb la fil·loxera a 1893 al Penedès es van implantar els fruiters de secà: oliveres i ametllers .
Els orígens de la masia es remunten al segle XIV. A partir de 1326 es coneixen els noms dels propietaris, entre els quals hi va haver la noble família barcelonina dels Fiveller. El 1901 va ser adquirida per la família Rosés.
La masia ha tingut reformes importants a mitjans segle XVIII i a principis del segle XX