Introduction
Alguns masos s'han especialitzat en productes de l'horta i fruiters de pinyol de fruita dolça: presseguers, albercocs, prunes, etc . És, si més no singular, aquí a Sant Martí Sarroca on la vinya (1800 ha, l'any 2009), junt amb els cereals (89 ha, l'any 2009) domina amb escreix el paisatge conreat de regadiu (30 ha). A altres llocs de l'Alt Penedès com a l'Ordal, amb el préssec com a protagonista, les coses canvien.
amb capacitat de disposar i emmagatzemar aigua, gràcies a la proximitat de la riera de Pontons i la creació de basses de reg,
Són conreus de regadiu. La riera de Pontons i la creació de basses per emmagatzemar aigua, ajuden a acumular i poder regar, mitjançant tubs de gota a gota, els arbres en els moments més necessaris (floració i fructificació).
Els pots que veieu penjats als arbres (foto) són trampes amb hormones sexuals que atrauen insectes que poden picar i afectar la qualitat de la fruita i no els deixen sortir.