Introduction
Sambucus nigra
A la nostra dreta darrera el mur de pedra, trobem un arbust o petit arbret amb inflorescències de flors blanques i fruits negres. Aquest arbust, gràcies a la gran quantitat de propietats medicinals que se li atribueixen, solia trobar-se al costat de gairebé totes les masies.
El nom científic nigra fa referència al color negre dels seus fruits madurs, dels quals se n'obtenen sucs, salses, sopes i fins i tot melmelades. Les flors, les quals formen ramells, enfarinades i fregides també són comestibles.
Entre els usos medicinals més importants destaca el tractament d'estats gripals, bronquitis, tos seca, catarro nasal i sinusitis. També s'ha provat el seu ús com a remei per a la febre.
Images not available