Ruta de Torre Roja i el pessebre. Sentmenat.
Return

Camps d'oliveres

Route POI
Flora
Index card

Introduction

Criden la nostra atenció un bonic camp d’oliveres de mida mitjana de la varietat “Vera del Vallès”. L'oli obtingut és de fruitat verd intens i ric en aromes secundaris. En boca és picant i amarg, tot i que presenta un nivell de dolçor suficient.

El cultiu de l’olivera i la producció d’oli s’atribueixen als grecs, que van arribar per mar el segle VI aC. Més tard els romans van mantenir els conreus i els monjos benedictins els van consolidar, fins a arribar a la situació actual.

El cultiu d’olivera es concentra en terrenys de sòls pobres a cavall entre la mar Mediterrània i els Pirineus, amb un clima que combina hiverns suaus i estius calorosos. 

Images