Introduction
Després d’haver conegut d’on venim, avancem ara cap al seu valor més distintiu: les particularitats de la varietat Becaruda.
És una varietat de vigor elevat i port obert, molt productiva, poc alternal i tolerant a podes fortes, fet que facilita el seu manteniment. Una de les seves virtuts més destacades és la gran retenció del fruit, amb doble aptitud: per oli i per oliva de taula.
La Becaruda és autòctona de l’Alt Penedès, Baix Llobregat i Vallès Occidental, i destaca per la seva resistència al fong Ull de Gall (Repilo), molt perjudicial per a les oliveres. La combinació del vent fresc, humit i salabrós de la zona fa que altres varietats siguin més vulnerables, mentre que la Becaruda hi sobreviu de manera excepcional.
Curiositat: els pagesos de la zona asseguraven que les Becarudes plantades als punts més exposats al vent salat eren les que millor resistien malalties, demostrant la seva sorprenent adaptació al territori.
