Introduction
Ara que hem descobert alguns detalls sobre les tradicions i festes vinculades a l’olivera, el camí ens porta a un altre aspecte fonamental del món de l’olivera: la cura que necessita perquè ens regali el millor fruit.
L’olivera és un arbre molt rústic i alhora molt agraït: amb poca atenció ja és capaç de produir. Però avui dia, quan es busca obtenir una producció òptima, cal dedicar-hi coneixement i constància. La poda i la nutrició són elements clau per garantir un bon rendiment. La poda ha de ser anual i feta amb criteri, adaptant-se a les necessitats específiques de cada arbre i al seu moment de creixement.
A més, l’olivera, pel seu alt vigor i productivitat, requereix una alimentació adequada, ja sigui aportant matèria orgànica al sòl o mitjançant abonament foliar. Amb aquestes atencions, l’arbre respon de manera generosa, any rere any.
Curiositat: si plantes un pinyol d’oliva de Becaruda, no en sortirà una olivera cultivable, sinó un ullastre; la llavor torna sempre al seu origen ancestral. Us ho explicaré més endavant…
