L'ombú

L’ombú (Phytolacca dioica) és una planta de grans dimensions originària de les planes de l’Argentina, l’Uruguai i el sud del Brasil. Tot i que sovint es considera un arbre, en realitat presenta característiques pròpies d’una planta herbàcia gegant, ja que el seu tronc acumula aigua i no forma una fusta tan compacta com la dels arbres habituals.

Destaca per la seva capçada ampla, que proporciona una ombra excel·lent, i per la seva gran resistència a la sequera. L’ombú pot viure molts anys i s’ha convertit en un símbol del paisatge de la Pampa, on ha servit tradicionalment de refugi per a persones i animals. El seu valor és tant ecològic com cultural.