Introducción
Quercus suber. Este alcornoque es singular si lo comparáis con los que veremos en adelante.
El árbol puede alcanzar hasta 18 m de altura, si la profundidad del suelo y la humedad son favorables. La copa es poco densa comparada con una encina normal o un roble. Las hojas son persistentes, pero más claras que las de la encina. Su característica más importante es la corteza, que puede hacer hasta 15 cm de espesor. Esta se pela cada 9 años, a principios de verano. La corteza interna, de color rojo, queda al descubierto y con el tiempo se irá oscureciendo y engrosando de nuevo.
Junto a él veréis unos pinos, rectos y con las piñas grandes y pegadas al tronco. Son pinos insignes o de Monterrey, plantados por su rápido crecimiento. La madera se utiliza para hacer pasta de papel o también para muebles.