Introducción
El Hospital de Cervelló es el conjunto histórico más importante de Olesa. Ha sido protagonista de parte de la evolución histórica del término y ha proporcionado un punto de encuentro al pie de una de las vías de comunicación más transitadas desde la antigüedad.
El Hospital forma un conjunto cerrado por una muralla en la que se encuentra el edificio del hospital, la torre del homenaje, la capilla y edificios anexos. Es una obra de transición del románico al gótico, muy reformado en los siglos XVI y XVII.
Se construye después del testamento de Guillem II de Cervelló y de Cervera, señor del castillo de Cervelló, con fecha de 2 de junio de 1262, en el que ordena que se haga junto a la vía pública en el lugar conocido como el Pèlag de Olesa, donde las aguas quedaban estancadas al lado del arroyo, con la misión de atender y curar a los pobres, peregrinos, predicadores y pasajeros.
El declive del hospital se inició en modificar las vías de comunicación principales a partir de finales del siglo XVIII, pasando la antigua vía romana a convertirse en un camino de herradura y disminuyendo considerablemente el número de peregrinos. La apertura del nuevo camino real por el collado del Ordal, a finales del siglo XVIII, y la pérdida de una gran parte de las rentas debido a la política de los gobiernos liberales, motivaron el fin de su función a mediados del siglo XIX.
Cabe destacar también el barrio del Hospital con diferentes edificios alrededor de las calles Hospital, Puig Morer y Santa Marta.