Introducción
Desde este punto nos haremos la idea de la importancia que la agricultura había tenido en la colina y en toda la zona de La Calma en general. Los actuales prados de pasto, abancalados con trabajadísimos muros de piedra seca, son sólo una sombra de lo que habían sido desde tiempos remotos.
Primero campos de siembra, principalmente de trigo harinero (Triticum aestivum). Después durante el siglo XVII tomó un gran impulso el cultivo del viñedo, este cultivo se terminó a finales del siglo XIX con la llegada de la filoxera. Desde la segunda mitad del siglo XIX, hasta los años cuarenta del siglo XX, en los prados más elevados, se instauró el cultivo de la patata, muy apreciada como patata de siembra.
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