Introducción
Castanea sativa
En este rincón de bosque donde estamos encontramos pequeños ejemplares de castaño a ambos lados del camino. El castaño es un árbol que necesita un ambiente fresco y el sustrato ácido. La orientación umbría y la presencia de humedad hacen que haya un microclima que favorece su crecimiento.
Del castaño se aprovecha prácticamente todo: las castañas por su alto contenido en hidratos de carbono, siendo en otras épocas una importante fuente de alimento; la corteza sirve para la elaboración de muchos preparados farmacéuticos para tratar faringitis, bronquitis, tos irritativa y diarreas; y, por último, la madera para la fabricación de postes, estacas, planchas de revestimiento y toneles de vino.
Los romanos expandieron la especie cultivándola por su madera y su fruto.
Hace 20 años que, en Cataluña, una grave enfermedad seca los árboles: el chancro del castaño. El chancro es un hongo que penetra por una herida y, una vez dentro, se extiende y seca el árbol.