Introducción
Avage americana
Esta planta invasora, instalada en nuestro territorio desde hace muchos años, es de origen mexicano, donde se denomina maguey. Crece en regiones de clima temperado y en lugares pedregosos y soleados.
Esta planta tenía muchas utilidades. Se fabricaban cuerdas y tejidos, algo burdos, con las fibras de sus hojas. En Andalucía se hacían escaleras con los trozos floridos secos.
Su ciclo vital suele durar unos 25 años. Solo florece una vez durante toda su vida y muere después de la floración. Las flores aparecen en verano sobre un largo tronco leñoso que puede alcanzar hasta 10 m de altura.
De la destilación de los extractos fermentados de sus hojas se extrae la bebida alcohólica del mescal.
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