Introducción
Nos encontramos en la antigua cantera de la cañada de Les Moles, dentro del barranco del mismo nombre, dedicada a la extracción y fabricación de piedras para molinos de harina y aceite.
Lo que se hacía primero era elegir un estrato de roca con el grosor adecuado separado por una capa de tierra del estrato inferior, algo que ahorraba el trabajo de separar la pieza de la roca por la parte inferior. Para separar el trozo de piedra del resto del estrato, se picaban agujeros rectangulares donde se metían cuñas de madera que, una vez mojadas, se hinchaban y rompían la roca. Con la pieza ya separada se marcaba el perímetro con una cinta de cuero y un punzón a partir del centro, y una vez marcada se procedía a su finalización afinando y redondeando la pieza.
Ahora ya solo faltaba envolverla con matorrales y, con la ayuda de un trineo de madera tirado por bueyes, bajarla hasta el pueblo de Vilamitjana, desde donde se transportaba en carro hasta el destino final, hasta el molino correspondiente.