Introducción
La caña es una planta muy común en los arroyos, desde siempre se empleó en la construcción, y cosechada en invierno y en luna nueva, mantiene sus propiedades durante años.
La caña de San Juan o caña americana, es considerada como una especie invasora con un impacto negativo sobre la biodiversidad y la calidad del paisaje. En cambio, el carrizo, la caña autóctona, tiene importantes propiedades de sostenibilidad del medio ya que puede restablecer suelos depurando el exceso de nitratos, evita las inundaciones y erosiones del terreno, fija dunas y también es una importante pantalla auditiva y visual.
Para los más manitas, se puede construir un barco con una de sus hojas que, con vela y todo, puede navegar con buena estabilidad.
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