Introducción
Si miramos el paisaje en dirección sureste, vemos al fondo del valle el pueblo de Les Irles hacia donde nos dirigiremos. Es un reducido grupo de casas que, al igual que Les Voltes, formaba parte de las tierras señoriales actualmente pertenecientes a Riudecols.
Encima vemos la cantera de Puig Marí, de donde se extraen el granito.
En este terreno tan pedregoso y soleado crece muy bien una de las aromáticas más apreciadas de esta zona, el tomillo, que encontraremos florida a principios de primavera. Las propiedades antisépticas y digestivas, la hace ideal tanto para curar dolores de estómago como para macerar las carnes y dar este gusto tan especial que te transporta directamente al bosque.
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