Introducción
Gyps fulvus. El buitre es un animal social que vive en colonias ubicadas en los grandes riscales. Puesto que este itinerario pasa por delante de un riscal, donde hacen los nidos los buitres y tienen su lugar de reposo, tendréis la posibilidad de observar varios buitres.
Se trata de una ave de gran tamaño que puede alcanzar los 260 cm de envergadura. Vuela planeando con las alas casi inmóviles, aprovechando las corrientes ascendentes térmicas que le permiten recorrer grandes distancias.
Está acostumbrado a comer animales muertos, ungulados salvajes y domésticos, que detecta mientras planea. La falta de plumas largas en la cabeza y el cuello es una adaptación al medio que le permite hurgar mejor dentro de los animales muertos sin ensuciarse demasiado.
Los buitres, así como el resto de aves carroñeras, tienen un papel fundamental en la limpieza de animales muertos del medio natural, dado que así evitan la propagación de enfermedades.