Introduction
D’un point de vue géologique, ce sont les modifications constantes du niveau de la mer, il y a des millions d’années, qui expliquent la composition différente des strates qui constituent cette zone du Cabrerès.
Les strates rouges sont constituées de matériaux qui s’y sont déposés depuis le continent (entraînés par les rivières et les torrents), sur les parties non submergées par la mer. Ensuite, l'arrivée de la mer a formé une couche supérieure (grise) de sédiments calcaires qui se sont déposés au fond de la mer. On sait que ce sont des sédiments marins parce que l’on y trouve des fossiles de crabes, de moules, d’escargots de mer, de pétoncles et de protozoaires appelés nummulites (photo).
Tavertet se trouvait à la limite d'une de ces zones d'élévation du niveau de la mer et pendant très longtemps, elle a été une plateforme marine de faible profondeur et avec peu de vagues. Cela a favorisé la présence d’une grande quantité de ces animaux minuscules (nummulites), dont on trouve aujourd’hui les carapaces fossilisées.
Le mot nummulite signifie « pierre-monnaie ». À Sant Julià de Vilatorta, on les appelle dinerets de Sant Ponç (piécettes de Saint Ponce).