Introduction
Pistacia lentiscus
Cet arbuste ou petit arbre de la famille des pistachiers peut atteindre les 6 ou 7 mètres de haut pour les plus vieux spécimens.
Lors des saignées, les plus hauts spécimens produisent un latex appelé mastic. On utilise le mastic en odontologie pour élaborer des ciments dentaires ; autrefois, il était très utilisé en tant que chewing-gum pour renforcer les gencives et parfumer l’haleine.
Il convient de souligner qu’après avoir été coupé, le lentisque conserve facilement sa couleur verte longtemps. À titre de curiosité, les pêcheurs de Roses l’utilisent, attaché avec une corde dans des ballots déposés au fond de la mer, pour faciliter la ponte des œufs du calmar et ils en profiter pour les pêcher.
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