Des vignes à la garrigue

Sur les terrasses de culture abandonnées, où il y avait autrefois de la vigne, résistent aujourd'hui, après plusieurs incendies, un grand nombre de plantes semi-ligneuses de taille basse et moyenne. Elles forment la garrigue : le cyste de Montpellier (Cistus monspeliensis), aux fleurs blanches printanières et feuilles collantes. La lavande (Lavandula stoechas), plante aromatique, déploie en été ses fleurs violacées aux pétales rappelant les oreilles d'un âne. Le garou (Daphne gnidium), aux feuilles étroites et irritantes, est parmi les premières plantes à repousser après les incendies. La bruyère blanche (Erica arborea), si on lui laisse le temps, finit par atteindre des tailles considérables, transformant alors la garrigue en maquis.