Introduction
Les chênes verts étaient taillés pour obtenir de nouvelles pousses. Ces nouvelles pousses (généralement 2-3) du même cépage, étaient plus fines, en s'adaptant à leur cuisson postérieure dans la charbonnière. La fabrication de charbon était un des usages les plus répandus des chênaies du pays. Le chêne vert, au bois dur, produit un charbon à haut pouvoir calorifique. Il était charbonné pour réduire son volume et son poids, pour pouvoir le transporter jusqu'aux plaines où le charbon était utilisé comme combustible dans les cuisinières à charbon des foyers. Vers les années 50, l'implantation des cuisinières à gaz, fit disparaître petit à petit cette exploitation.
Vous pourrez observer la place de la charbonnière (base de la pile) à droite du chemin avec de nombreuses pierres.