Introduction
Ceratonia siliqua
El garrofer és un arbre baixet, de tronc gruixut i amb branques que sovint es recargolen i toquen a terra. Es planta en vessants assolellats que miren el mar per aprofitar el seu fruit, la garrofa, que serveix d’aliment del bestiar i com a base per a farina amb utilitats diverses (gelats, succedanis de xocolata, etc.).
Text: Pere Alzina i Bilbeny
Images non disponibles