Introduction
L’oli de ginebre o ginebró s’extreia mitjançant una tècnica artesanal a partir de la destil·lació de teies de ginebró (Junipeurs communis) o càdec (Juniperus oxycedrus).
L’oli de ginebre era molt important dins del món veterinari, el pastoratge i la transhumància, ja que era utilitzat en la prevenció de malalties a la pell, les potes i per combatre els paràsits intestinals en els animals. Un dels subproductes d’aquest procés era la tinta d’escriure.
Pel procés de destil·lació s’aprofitaven lloses de pedra com aquesta, pròximes a les cases. Per fer-ho s'usava una tècnica semblant a la de les carboneres: cobrint les teies amb sorra i escalfant la fusta per extreure l’oli, que regalimava per la pedra fins a un petit esglaó a on es recollia amb un petit recipient.
Foto: iolelandia@gmail.com (Eloi)