Descripció
A la formatgeria del Mas Borni fem formatges amb llet crua de les nostres vaques. Una tradició de varies generacions de producció de llet de vaca ara completada per l’elaboració de productes lactis a la granja.
El ramat del Mas Borni està format de 60 vaques.La llet es produïda i transformada a la granja. D'aquesta manera obtenim una llet de característiques òptimes per donar uns lactics de la millor qualitat. També, triem els toros i les vaques amb la finalitat de criar vedelles que donguin una llet de propietats ideals i saludables.
A la nostra formatgeria hi fem els formatges de manera artesanal i respesctant el saber fer tradicional. Aixi mateix, apliquem el notre propi Pla de Bones Practiques de Formatgeria que ens permet gaudir de la homologacio sanitària europea.
Us hi esperem! Hi sereu benvinguts!
