Introducció
Ziziphus jujuba
Heu sentit alguna vegada l'expressió "més content que un gínjol"?, doncs prové del fruit d'aquest arbre, que es diu gínjol.
Aquests petits arbres que veieu al costat esquerre del camí, són ginjolers, originaris de Xina, i conreats de fa molts anys a diversos països de la Mediterrània.
El seu petit fruit, semblant a una poma o pruna en miniatura, es cull a la tardor i és comestible. El seu gust recorda a la poma, és molt ric en sucres i conté una quantitat important de vitamina C. Al Baix Ebre, al Montsià, les zones rurals del País Valencià i a la Regió de Múrcia, encara s’acostumen a menjar quan arriba la tardor.
La seva fusta es fa servir per a fabricar instruments com ara tenores, tibles i gralles.
Pel que fa a les seves propietats medicinals, és utilitzat com a expectorants i per guarir afeccions respiratòries, com ara faringitis i traqueïtis.
A l’antiga Roma era símbol de silenci i es plantava a prop de les cases per portar fortuna.