Introducció
Ja hem arribat a Cal Fasset. Estem passant entre el mas i el molí aiguader. De l'antic molí (esquerre del camí) destinat a reg agrícola, avui desaparegut, resta en peu una torratxa. Deuria caure en desús amb l'electrificació. Cal Fasset és una gran casa de camp amb trets de les cases del poble de la segona meitat del s XIX, adaptat al mon rural .
Ja estem acabant la ruta, us explicarem quatre coses sobre la fabricació del cava:
Sabíeu que el cava passa per una segona fermentació dins de l’ampolla, que és la que genera les bombolles?
El procés tradicional del cava es diu "mètode champenoise", igual que el del xampany?
Sense imagtes per mostrar.