Introducció
En els marges dels recs i dels torrents de l'Empordà hi podem trobar fàcilment cues de cavall. Les cues de cavall són plantes molt primitives que no han evolucionat molt des que els vegetals van començar a colonitzar el medi terrestre. De fet se'n conserven restes fòssils de fa uns 250 milions d'anys! Durant l'època del carbonífer, que és quan es van formar les grans reserves de combustible fòssil, eren molt abundants. Malgrat que tenen un aspecte força diferent, són un grup molt emparentat amb les falgueres.
Concretament les cues de cavall són molt utilitzades com a diürètiques gràcies als seus flavonoides, sals de potassi i sals silíciques. Se'n dessequen les seves tiges per després fer-ne infusions. Cal, però, prendre'n amb moderació per evitar efectes secundaris indesitjats.
Autor foto: Vojtěch Dostál.