Introducció
La colza (Brassica napus) és un dels cultius de secà més característics de Catalunya. Destaca especialment per la seva floració de color groc intens, que la converteix en un dels cultius més vistosos i senzills d'identificar del paisatge rural català.
Es tracta d'una varietat del nap cultivada principalment per l'extracció d'oli de les seves llavors, i ocupa un lloc rellevant a escala mundial: és la tercera font d'oli vegetal i la segona de proteïna vegetal més importants del planeta.
Més enllà d'aquests usos, la planta també té altres aprofitaments destacables: la producció de proteïna per a l'alimentació animal, l'obtenció de biodièsel i el seu valor com a planta mel·lífera, molt apreciada per les abelles.
Cal tenir present que l'aspecte dels camps varia molt segons l'època de l'any, i que els cultius es van alternant. Així, en un mateix terreny on avui creix la colza, en altres moments hi podreu trobar alfals, blat, civada o altres espècies.