Introducció
La planta Llengua de bou (Echium vulgare), també coneguda com a viperina, destaca per les seves flors vistoses de color blau viu, que apareixen en espigues erectes durant la primavera i l'estiu. Les seves fulles són llargues, estretes i cobertes de petits pèls que li donen un aspecte rugós i una textura aspra, semblant a una llengua de bou, d'on prové el seu nom comú.
La Llengua de bou és apreciada no només per la seva bellesa ornamental, sinó també per la seva capacitat d'atraure pol·linitzadors com abelles i papallones, essent una excel·lent planta mel·lífera. A més, té usos medicinals tradicionals, especialment en la preparació de remeis per a problemes respiratoris i cutanis. Tot i això, cal tenir precaució amb el seu ús intern, ja que conté alcaloides pirrolizidínics, substàncies que poden ser tòxiques per al fetge si es consumeixen en grans quantitats. Aquesta planta és un exemple de com la natura ofereix bellesa i funcionalitat, aportant beneficis ecològics i terapèutics.