Introducció
A mesura que avancem per la ruta, deixem enrere les festes i tradicions per descobrir la història de l’olivera.
Les primeres restes d’olivera daten del final de l’edat del bronze, però el seu cultiu i la producció d’oli s’atribueixen als grecs del segle VI aC. Més tard, els romans van mantenir els conreus, i els monjos benedictins els van consolidar fins a formar el paisatge que veiem avui.
L’olivera prospera en sòls pobres i clima mediterrani. A Ullastrell, fins fa només vuit anys, totes les oliveres Becarudes eren centenàries, plantades en marges i puntes de camps. No hi havia plançons fins que, el 2018, l’Associació de Productors d’Oli d’Ullastrell va començar a produir i distribuir aquesta varietat.
Curiositat: a Catalunya, algunes oliveres centenàries es conserven al Montsià, a Ulldecona, amb exemplars de 1.000 a 2.000 anys, com la Farga d’Arió, d’uns 1.700 anys, recordant-nos la resistència i importància cultural d’aquest arbre.
