Einleitung
A la nostra dreta podem veure uns petits exemplars de servera (Sorbus domestica).
Es tracta d'un arbre de port petit que no forma boscos, sinó que creix de manera solitària en orientacions fresques i ombrívoles. Les seves fulles compostes adquireixen càlides tonalitats daurades i torrades a la tardor, just abans de caure.
La servera pertany a la família de les Rosàcies. El seu fruit, conegut com a serva, té la forma d'una petita pera i necessita passar per un procés de sobremaduració en palla per tal de fer-se comestible.
En època romana, les serves s'utilitzaven per elaborar un suc que, un cop fermentat, donava lloc a una beguda alcohòlica anomenada cerevisa —mot que molt probablement és l'origen de l'actual paraula catalana cervesa.
Bilder nicht verfügbar