Forn del Coll de les Sorres

Degut a la importància que va tenir la producció de calç en el passat i que en aquesta zona del Montgrí n’és propici degut al terreny de tipus calcari, entre els segles XVII i XIX una de les activitats que ajudaven a l’economia de la zona era la producció d’aquest preuat element, transformant la pedra calcària en calç.

Els forns eren construïts ben a la vora d’un camí, permetent un còmode accés amb el carro i la ràpida posterior distribució de la calç. En diferenciem tres parts: la boca, per mantenir viu el foc amb feixines de llenya, l’espai de combustió i l’espai de la cuita, on es col·locava la pedra que calia coure. La cuita durava uns quatre dies de manera interrompuda mantenint dia i nit el foc ben viu.