Introducción
Una vez estemos caminando por el sot de Oradella, nos damos cuenta de que uno de los árboles más recurrente y característicos del paisaje es el laurel (Laurus nobilis).
Es un árbol pequeño o arbusto muy frondoso y de hoja siempre verde y de hojas grandes si tienen abundancia de agua durante gran parte del año.
Las hojas del laurel son uno de los condimentos tradicionales de la cocina mediterránea. El laurel es el símbolo del triunfo y la adivinación en las culturas mediterráneas. Podemos decir que es tradición llevar ramas a bendecir el Domingo de Ramos para conmemorar la entrada de Jesús en Jerusalén.
Es una planta reconocida por sus propiedades digestivas y estomacales.
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