Introducción
Las plantas que se desarrollan en este entorno están adaptadas a condiciones extremas: salinidad, movimiento de la arena, fuerte insolación y sequedad.
Presentan diversas estrategias de supervivencia como hojas carnosas, colores claros, pilosidad, o mecanismos de eliminación de sal.
Las especies más fáciles de identificar son el lirio de mar, el cardo marino, el borró y la alfalfa marina.El lirio de mar (Pancratium maritimum) florece en verano con grandes flores blancas y aromáticas que se abren al atardecer y duran solo un día. Durante la floración, las hojas están secas y reaparecen con las lluvias otoñales. Sus semillas parecen pequeños trozos de carbón. Gracias a su bulbo profundo y hojas carnosas, soporta largos periodos de sequía.
La ingestión del bulbo es tóxica, aunque contiene un inhibidor del enzima asociado al Alzheimer, por lo que se utiliza en medicina.