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FUENTE NEGRA

Route POI
Medio ambiente
Ficha

Introducción

Por el camino hemos ido encontrando árboles madereros como plantaciones de piceas y plátanos de sombra. Estos últimos se han usado para dar sombra. En la tierra baja se plantaban en los torrentes y rieras para aprovechar la madera, o bien a los pueblos y ciudades como árbol de calle.

Alrededor de la Fuente Negra hay dos grandes chopos (probablemente plantados) acompañados de fresnos, abedules, avellanos y álamos.

El agua abundante y limpia cerca de la fuente favorece una bonita alfombra de berros. Es una planta con hojas y tallos comestibles tiernos y delicados. Se considera muy saludable y digestiva, alta en vitamina A y C, hierro y calcio. Una vez la planta ha florecido, las hojas tienen un sabor más picante. Antiguamente su consumo se limitaba a las zonas rurales y era usada como sustituto de la lechuga. Asegúrese de limpiarla bien pues es fácil de encontrar larvas de insectos. No se guarda nada bien, se debe consumir fresco.

Imágenes