Introduction
À l'endroit où vous êtes, une végétation typiquement méditerranéenne vous entoure, comme les pins, les chênes-kermès, le nerprun, les arbousiers, les bruyères et les lentisques (photo), que nous détaillerons dans les lignes qui suivent.
Cet arbuste ou petit arbre de la famille des Fagacées peut atteindre 6 ou 7 mètres de hauteur chez les individus les plus âgés.
Lorsqu'ils sont taillés, les plus gros spécimens produisent un latex appelé mastic. De nos jours, le mastic est utilisé pour fabriquer des ciments dentaires. Il était autrefois largement utilisé comme chewing-gum, pour renforcer les gencives et parfumer l'haleine.
De par sa capacité à rester vert longtemps une fois coupé, on dit que les pêcheurs de Roses font des fagots de lentisques qu’ils laissent descendre jusqu’au fond de la mer afin de stimuler la ponte des œufs de calamars et ainsi grossir les prises.